Els matons de la Rosa, el nostre producte estrella

Cada 15 dies aproximadament la Rosa elabora amb la llet de cabres ecològiques matons frescos

Aquest bloc vol ser una petita mostra de la vida d'aquesta casa, els canvis del paisatge, les millores que hi fem i que produïm. 

 La tradicional berbena ja ha passat, la calor s'ha imposat  i comencem a collir els primers carabassons i mongetes 

                                

Febrer, Març, els mesos pasan volant. Aquest any  hem tingut una nevadeta que hens ha permes fer aquest ninot de neu tan simpatic, també hem tornat a fer la matança del porc

Les festes nadalenques ja s'han acabat i s'han tancat les actuacions de la nit viva de fonollosa amb molt d'èxit.

 

Ens hem de preparar per a fer els panellets, una tradició molt nostre que no hem de deixar perdre. És un d'aquells moments en que tota la família col·labora junta per un objectiu comú.

Els raïms ja estan al punt per  l'extracció del seu suc.
La maduració es pot apreciar amb el color i la dolçor dels grans ja inflats. 

Quan la calor no et deixa viure, sempre et pots amagar dins d'aquestes parets centenàries que tan estiu com hivern estan a la mateixa temperatura.